PC在食品上的使用限制

雙酚 A (Bisphenol A, BPA)

1.  什麼是雙酚 A?
環境常見的毒性化學物質 - 雙酚 A (bisphenol A, BPA) 又稱之為酚甲烷，為一種化工原料。
由於雙酚 A 的結構類似雌性激素，被視為一種荷爾蒙干擾物或內分泌干擾物，故雙酚 A 被視為環境荷爾蒙的一種。

2.  雙酚 A 在食品容器具中的用途是什麼 ?
雙酚 A 常作為聚碳酸酯塑膠 (polycarbonate, PC) 材質之原料。

3.  食品中為什麼會出現雙酚 A?
含有雙酚 A 的塑膠食品器具容器因使用不當導致刮痕、磨損，於後續高溫加熱、酸鹼、酒精、微波處理或強力清潔劑等作用下，即可能導致雙酚 A 釋出，而間接隨著食物或飲料進入人體。

4.  雙酚 A 對健康的影響為何 ?
雙酚 A 在人體內會干擾性荷爾蒙，造成其功能混亂；雙酚 A 會影響生殖及發育。

5.  我國對雙酚 A 之管理現況
由於過去嬰兒奶瓶多為塑膠材質 ( 尤以 PC 材質為主 ) ，如使用不當，即可能溶出少量雙酚 A ，使得嬰兒對於雙酚 A 之接觸及導致危害的風險較一般成人為高，為保障嬰幼兒安全，我國已修正「食品器具容器包裝衛生標準」，全面禁止製造及販售含雙酚 A 之嬰幼兒奶瓶。
根據台灣的「食品器具容器包裝衛生標準」第五條，嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A 之塑膠材質；PC 材質之食品器具、容器、包裝檢驗應符合第六條的規定，雙酚 A(嬰幼兒奶瓶除外)：0.6 ppm 以下 注一 。

注一 : 檢驗條件為水： 95 ℃ ， 30 分鐘； 4 ％醋酸： 60 ℃ ， 30 分鐘。

6.  我們要如何預防或減少從食物中吃到雙酚 A?
民眾在使用食品容器具時能注意以下事項，可使風險降至最低：
(1)  避免使用塑膠材質容器具進行加熱或長時間之陽光直接曝曬。
(2)  使用後發現有刮傷、霧面或變形時，應立即更換。

7.替代用料?
1. PA 、 PPSU 、 PCTG 為市場最新不含雙酚 A 之全透明塑膠材質，只是耐熱溫度各有所不同
2. 市售 PC 材質的容器一定具有雙酚 A ，只是含量多與寡的問題。

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